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Importance du sel sur le marché sénégalais
Le sel est considéré comme un bien de première nécessité de par son importance dans la consommation. Il entre dans la préparation culinaire des ménages à cause des habitudes alimentaires, il se vend partout et est toujours disponible.Il faut noter que les sénégalais se caractérisent par leurs préférences aux plats épicés.